Profesión gerente de panadería

¿Le gustaría saber qué tipo de carrera y profesiones le conviene mejor? Lea nuestro artículo sobre los códigos de Holland.

Tipos de personalidades

  • Emprendedor / Convencional

Conocimientos

  • Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social
  • Actividades de venta
  • Productos de panadería

Capacidades

  • Negociar las condiciones de compra
  • Encargar suministros
  • Garantizar el cumplimiento de la normativa de compra y contrataciones
  • Aplicar medidas de prevención de robos
  • Establecer objetivos de ventas
  • Aplicar normas de salud y seguridad
  • Estudiar el nivel de ventas de los productos
  • Supervisar la exposición de las mercancías
  • Valorar comentarios de la clientela
  • Garantizar la calidad del proceso de producción de alimentos
  • Asegurar el buen etiquetado de productos
  • Negociar contratos de venta
  • Mantener la relación con los clientes
  • Garantizar una actitud centrada en el cliente
  • Gestionar actividades adquisitivas
  • Utilizar distintos métodos de comunicación
  • Establecer estrategias de precios
  • Gestionar los recursos humanos
  • Obtener las licencias pertinentes
  • Supervisar las ofertas promocionales
  • Contratar personal
  • Maximizar los ingresos por ventas
  • Hacer cumplir la normativa de salud y seguridad para los productos de panadería
  • Administrar presupuestos
  • Respetar las directrices de la organización
  • Supervisar la prestación de servicios
  • Mantener la relación con los proveedores
  • Ocuparse de los productos sensibles

Conocimientos y capacidades optativas

supervisar la preparación de alimentos