Profesión carnicero

  • Carnicero

Los carniceros o pescaderos de venta al público cortan, recortan o preparan porciones de carne o pescado adaptadas al consumidor para su uso o venta en establecimientos de venta al público.

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Tipos de personalidades

  • Realista / Convencional

Tareas carnicero

  • Hacer pedidos de carne o pescado y mantener las existencias.
  • Recibir, inspeccionar y almacenar carne o pescado a su entrega, y disponer el pago.
  • Preparar porciones normales o según pedidos especiales y productos de carne o pescado, p.ej., tajar, rebanar, recortar, deshuesar, moldear, atar y triturar carnes (p.ej., carne de vaca, cerdo, ave de corral), o quitar las escamas, cabeza, destripar, limpiar y quitar la raspa al pescado.
  • Dar precio y colocar los trozos de carne o pescado y los productos en mostradores.
  • Vender carne o pescado a clientes, incluyendo envolver, pesar y etiquetar productos, y recibir pagos.
  • Asesorar a clientes, p.ej., sobre almacenar, preparar y cocinar carne o pescado, o en calcular porciones de alimento.
  • Limpiar los utensilios y las superficies de trabajo.
  • Llevar a cabo actividades relacionadas con el funcionamiento de un negocio de venta al público, p.ej., mantener registros financieros y otros, encargarse de la publicidad, la seguridad, etc.
  • Producir productos propios de carne o pescado, p.ej., carnes marinadas, salchichas, empanadas, comidas preparadas, etc.
  • Supervisar al personal, p.ej., otros carniceros, cortadores de carne, pescaderos o fileteadores de pescado.

Ocupaciones afines comerciante

  • Comerciante de alimentos, bebidas, tabaco
  • Comerciante de droguería
  • Comerciante de electrónica de consumo, aparatos para el hogar
  • Comerciante de equipo deportivo, productos de ocio
  • Comerciante de equipos o componentes de la construcción
  • Comerciante de joyería, productos de lujo
  • Comerciante de periódicos, libros, música, vídeos, juegos
  • Comerciante de productos agrícolas, mascotas y flores
  • Comerciante de ropa de confección, artículos de piel
  • Farmacéutico, encargado de farmacia
  • Lechero
  • Otros tenderos
  • Panadero en venta al público
  • Pescadero
  • Tendero
  • Verdulero, frutero