Profesión dietista

El dietista planifica y lleva a cabo el servicio de alimentación o los programas nutricionales para ayudar en la promoción de la salud y el control de la enfermedad. Puede supervisar las actividades de un departamento que proporcione los servicios de comida en cantidad, aconsejar a los individuos o llevar a cabo investigaciones nutricionales.

Tareas

• Analizar las necesidades nutricionales del cliente, las restricciones dietéticas y la salud actual.
• Desarrollar y poner en práctica planes de cuidado dietético.
• Facilitar consejos nutricionales y asesorar sobre nutrición y servicios relacionados con los alimentos.
• Mantener registros de los programas de cuidado dietético de los clientes, el progreso y el estado.
• Monitorizar la dieta de los clientes.
• Consultar con profesionales de la salud para establecer las necesidades nutricionales y las restricciones dietéticas para los pacientes o los clientes.
• Educar a los individuos y grupos de personas en la nutrición, por ejemplo en los hábitos de alimentación sana.
• Participar en la educación y en la formación de estudiantes, profesionales médicos y otros profesionales sanitarios.
• Participar en programas de salud preventivos.
• Llevar a cabo y valorar los estudios dietéticos y demás investigación relacionada con la nutrición y otros alimentos.

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